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黄豆,又称大豆(2N=40),其花为两性花,是一年生自花传粉的植物,原产我国,至今已有5000年的种植史。黄豆不但蛋白质含量高,并含有多种人体必需氨基酸,加工后的各种豆制品如豆腐、豆浆等已成为风靡世界...

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