题目内容：

酶的发现经历了长期的探索历程，阅读有关酶探索历程的材料，回答下列问题：

材料一：1810年，Jaseph Gay lussac发现酵母能将糖转化为酒精；1857年，巴斯德提出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞的作用，而李比希反对这种观点，认为引起发酵的是酵母细胞中的某种物质。

材料二：1926年，萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的蛋白质结晶，并证实了脲酶是蛋白质，随后科学家提取出多种酶的蛋白质结晶，直到20世纪80年代，美国科学家发现少数RNA也具有生物催化功能。

（1）结合材料一和材料二，请给酶下一个定义：_______________________________。

（2）根据上述材料可知，合成酶的单体是______。

（3）酶的作用机理是减低了化学反应的活化能，活化能是指_____________________。

（4）巴斯德提出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞，而李比希认为引起发酵的是酵母细胞中的某种物质。请你设计实验证明李比希的观点是否正确，写出实验设计思路______。