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现在社会上出现的“水果酵素”,是把水果洗净、切碎,混合一定比例的糖和水,置于干净的容器中,密封后发酵若干时间制成。请分析回答下列问题: (1)“水果酵素” 口感酸甜,略带酒味,这主要是经过了乳酸菌和_...
题目内容:
现在社会上出现的“水果酵素”,是把水果洗净、切碎,混合一定比例的糖和水,置于干净的容器中,密封后发酵若干时间制成。请分析回答下列问题:
(1)“水果酵素” 口感酸甜,略带酒味,这主要是经过了乳酸菌和___________等细菌、真菌发酵而成,这些生物在生态系统的组成成分中属于___________。
(2)“水果酵素”在制作过程中如被霉菌污染,会产生具有强致癌作用的毒素。该霉菌具有细胞核,属于___________生物,繁殖方式是___________。
(3)“水果酵素”中含有酶,容易分解成氨基酸,被人体吸收后进入血液,随着血液循环进入心脏,通过___________(填血管名称)第一次离开心脏。
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