题目内容：

科研工作者从塑料瓶回收点附近的土壤中发现了能降解塑料的细菌，研究发现这种细菌含有能够分解塑料的酶，该细菌通过分解塑料获得碳源和能量。图27是从土壤中筛选该细菌的过程。

回答下列问题：

（1）本实验利用的培养基需用________法进行灭菌，无菌技术处理除了防止实验室培养物被其他外来微生物污染外，还可______________和______________。

（2）图中的细菌培养基最好选用_______（填“牛肉膏蛋白胨培养基”“麦芽汁琼脂培养基”或“马铃薯琼脂培养基”）；图中的选择培养基应以_______为唯一碳源，其原理是____________________________________________________。

（3）为了高效利用这种酶，可利用固定化细胞技术，与固定化酶相比，固定化细胞的优势是_____________________。可用包埋法制备固定化该细菌细胞，操作过程中的海藻酸钠作用是____________________________。