题目内容：

2017年5月5日，凝聚着国人梦想的国产大飞机C919首飞成功。图示为首飞时的情景，C919首飞成功后，将进入适航认证阶段。其中非常重要的一项就是结冰试验，飞机表面结冰是由于飞机飞行过程中过冷水滴或降雨碰到机体后_____（填物态变化名称）而形成的，也可由水蒸气在机体表面凝华而成，上述两个过程都是_____（填“吸热”或“放热”）过程。飞机表面结冰后，会破坏其空气动力学外形，使飞机升力减小，阻力增大，影响飞机的稳定性和操控性。