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《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.煎、炒、蒸、拌的四种烹调方式中包含着很多的物理知识,下列说法正确的是( ) A. 煎:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容大...

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