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油锅不小心滴入了水珠，你会发现油花四溅，这是因为水的沸点比油的沸点 （高/低）的结果．在医院里病人发热时，高烧不退，可以用酒精擦拭病人的身体，这是因为酒精 而带走病人身体的热量，起到暂时降低温度的效果...
题目内容：
油锅不小心滴入了水珠，你会发现油花四溅，这是因为水的沸点比油的沸点 （高/低）的结果．在医院里病人发热时，高烧不退，可以用酒精擦拭病人的身体，这是因为酒精 而带走病人身体的热量，起到暂时降低温度的效果．而我国古代铁匠师傅锻造兵器时，长将烧得发红的铁器放入冷水中“淬火”时，会听到“嗤嗤”声，同时看到水面上冒出一股“白汽”，在这个过程中水先后发生了 和 物态变化．
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