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《舌尖上的中国Ⅱ》的热播，引起了人们对饮食文化的关注．全国各地的饮食都各具特色，例如我们隆江的猪脚也倍受人们的青睐，吸引着众多食客，以下说法正确的是 A. 在炖制猪脚时，水沸腾后用文火慢煮，猪脚汤的温...
题目内容：
《舌尖上的中国Ⅱ》的热播，引起了人们对饮食文化的关注．全国各地的饮食都各具特色，例如我们隆江的猪脚也倍受人们的青睐，吸引着众多食客，以下说法正确的是
A. 在炖制猪脚时，水沸腾后用文火慢煮，猪脚汤的温度降低，分子运动变缓慢
B. 炖制猪脚时，时间越长，扩散现象越完全，猪脚越美味
C. 往猪脚汤里加入食材，食材温度升高，它的内能增加
D. 猪脚煮熟时在较远的地方就能闻香味，说明分子只在高温下运动
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