题目内容：

小霞为比较“不同物质的吸热能力”设计了如下的实验方案：将质量相同的水和食用油分别装入相同的烧杯中，固定在铁架台上，用两个相同的酒精灯同时加热水和食用油，实验装置如图甲所示，实验时每隔一段时间同时测量水和食用油的温度。

（1）实验中，水和食用油吸热的多少是通过______来反映的（选填“温度计升高的示数”或“加热时间的长短”）。

（2）分析实验现象，得出结论：_____，从而得出水比食用油吸热能力强。

（3）小江经过分析思考，将实验装置加以改进，如图乙所示（两只试管中的液面相平）。与图甲的实验装置相比，图乙的优点是：更容易控制_____相同。 图乙的实验操作中存在一处错误：没有控制___相同。