题目内容：

阅读《灶头画》一文，完成小题。 

①灶头画是民间艺人用水彩、水粉等颜料绘制在农家柴火灶上的各种吉祥图案和花边纹样，又称“灶画”“灶壁画”。

②据资料记载，灶头画大约起源于隋唐，兴盛于明清，距今将近1500年了。在江南农村， “有家必有灶，有灶必有画”。

③灶头画主要绘制在灶身、烟箱、灶山、灶帽上。灶头画相传与供奉、祭祀灶神有联系，一般以吉祥喜庆为主题，主要有神像、历史故事、山水风景、动物植物等题材，常见的图案有“迎财神”“拜灶君”“松鹤延龄”“鲤鱼跳龙门”。民间艺人依灶而画，适形造型，随笔运行，一气呵成，不讲究所绘景物的造型是否准确，只求大红大绿、大吉大利，以寄托主人对美好生活的向往。

④灶头画结构主次分明。主体画面有单幅和多幅之分，单幅灶画构图完整，造型简单；多幅画面组合时，大小有别，错落有致，图文并茂。灶头画的花边纹样也很有特点，它既是单幅的边饰，又是多幅画面组合的通联图案，尤其是通过各种回纹式的、水波式的、竹节式的装饰，将不同内容的画面衬托得鲜艳夺目，一眼望去像是多景式集中展示的壁画。

⑤灶头画除了特殊的文化表征，还有与众不同的技术工艺。  

⑥在颜料调制上，灶头画大多使用水粉或水彩，基本色为红、黄、蓝三原色。为使颜色鲜艳且能渗入灶壁不流滴，嘉兴民间艺人摸索出一种特殊的颜料调制方法，即在各色颜料中掺入白酒进行调制。作画时颜料因酒精的挥发，很快渗入石灰灶壁。这种在水粉或水彩中调入白酒的技法，已广泛运用于灶头绘画中。

⑦在绘画技法上，灶头画通常采用湿壁作画，就是在灶壁石灰尚未全干的时候开始作画。这样画上去的色彩容易渗入潮湿的灶壁，色彩与壁面混在一起，日后随着灶火的烘烤加热及自然挥发，灶壁面渐干，灶上所绘的图画、纹样历经十载二十载不脱落、不褪色。这种画法与欧洲文艺复兴时期流行的一种壁画画法—— “湿壁法”十分相近，具有很高的艺术价值。

⑧灶头画是江南民间壁画艺术中的瑰宝，是我国乡土文化的重要组成部分。近年来，随着新农村的建设，煤气灶逐渐取代了传统柴火灶，灶头画逐渐被印有吉祥图案的现代瓷砖所取代，灶头画艺人也越来越少。政府与民间正在积极行动，采取一系列措施，抢救与保护灶头画艺术。如今，灶头画已被列入国家非物质文化遗产。海盐博物馆“泥香室”陈列的灶头画图片，成了对当地青少年进行民间艺术教育的活教材。

1.灶头画“与众不同的技术工艺”具体指什么？

2.⑴第⑦段中画线句子采用了什么说明方法？有什么作用？

语言准确性的角度，分析第⑧段中加点词“逐渐”的作用。

3.将下面这段文字插入选文第②、③段之间，有没有必要？为什么？

江南农家灶头的形状有三类：一是花篮形，人称“花篮灶”；二是长方形，人称“小方灶”；三是书桌形，人称“桌灶”。灶的大小按家庭人口的数量和需要，砌成两眼灶、三眼灶、四眼灶。灶头看似简单，但构造极其复杂，灶的正面有灶脚、灶身、灶台、烟箱、灶山和灶帽等，背面由下灶山、烧火口、出灰口等几个部分组成。