题目内容：

阅读下面的材料，根据要求写作。

多年前，学者张中行路过天津杨村，听说当地一家糕点很有名，兴冲冲赶去，答无卖，为什么?因为老板没收上来好大米。先生纳闷，普通米不也成吗?总比歇业强啊?伙计很干脆，不成，祖上有规矩，普通米做不出好糕点，会砸牌子的。

20世纪60-70年代，河南农村有赊小鸭的习惯，即用先欠后还的方式买鸭崽。卖家是游贩，谁家赊了多少鸭崽，他记在小本子上，来年再来讨账，买卖双方并不认识，也不签什么协议，但双方从来没有发生过矛盾。

要求：自选角度，确定立意，自拟标题。不要脱离材料内容及含义的范围作文。不要套作，不得抄袭；不少于800字。