题目内容：

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儿子烙的饼

林华玉

林峰的儿子小帅一生下来就有智力障碍，为了给儿子治病，林峰两口子花光了家中所有的积蓄，还欠了一屁股债。可儿子到了十岁，走起路来还是东摇西晃，站不稳，口齿也不清，只能断断续续说一些词语，而且一说话，嘴角就会流下一串口水。妻子最终承受不了这种压力，留下一封信后，逃离了这个家，再无音讯。

看着空荡荡的家，看着走路歪歪斜斜的儿子，林峰觉得生活再无颜色。他开始酗酒，每天都把自己灌得烂醉，回到家倒头就睡，沉醉不醒。

这天，他再一次大醉而归，衣服也不脱就一头扎在床上。

不知过了多久，他好像做了一个梦，梦中一个熟悉的声音在说：“爸……爸，起……床，吃……饼！”接着他闻到了一股久违的饼香。他睁开惺忪的眼睛，床前立着一个瘦小的身影：十岁的儿子手里正端着一个盘子，里边有一张冒着热气的饼。

他怀疑是在梦中，所以用手指触了一下那张饼，很烫，他下意识地把手缩了回来。同时，他也清醒了过来，眼前的一切并非做梦，确实是儿子端着一张饼站在他面前，用含混不清的语气说着：“爸……爸，起……床，吃……饼！”

儿子会烙饼了？他不敢相信，揉了揉眼睛，低头看去，与其说那是一张饼，不如说是一个丑丑的面疙瘩，一个烧糊的面疙瘩，上面有几片颜色深一些的东西，好像是葱花。

儿子很兴奋地说：“爸……爸，你……最喜欢……吃饼，我……是跟着……奶奶学的，以后，你就……可以……天天……吃饼了！”

烙葱油饼是林峰母亲的拿手好戏，林峰一直认为母亲烙的葱油饼是天底下最好吃的食物。母亲烙的葱油饼又薄又香又酥，味道好极了。

母亲在世的时候，因为身体，只从乡下来过林峰家一次，那时林峰对她说：“娘，很长时间没吃到您烙的葱油饼了，您今天给我烙一张吧！”

当时，林峰的儿子就跟在奶奶的身后当小尾巴，看着奶奶从面粉袋里舀了几勺面粉出来和好放一旁，然后切好葱花放在碗里，浇上几小勺花生油，拌匀。之后把饧好的面团擀开，擀得薄薄的，浇上油和葱花，再团起来，慢慢擀平，再在平底锅上浇上一层花生油，待油温上来后，把那张擀好的饼放进锅里，时不时地用铲子翻一翻。约莫十几分钟后，一张香喷喷的葱油饼就出锅了。

回想起来就是那一次，儿子竟然记住了奶奶烙葱油饼的程序。也记住了爸爸最喜欢吃的是葱油饼，所以给爸爸烙了一张。

林峰忽然看到，儿子的小手通红，他一把抓过来，看见儿子的两只小手上有好几个水泡。显然，刚才烙饼时，滚烫的铁锅烫伤了儿子的手，林峰哽咽着说不出话，一把将儿子搂在怀中，眼泪像断了线的珠子一样流下来。儿子一边用小手给他擦眼泪，一边说：“爸……爸，我不……疼，你……尝尝，我做……的饼，跟奶奶……做的……是不是……一样的？”

林峰撕了一块饼放在嘴里，饼有点夹生，里边还有没和开的面疙瘩，但林峰觉得这块饼又香又甜，是世界上最好吃的饼。他说：“儿子真能干，烙的饼和奶奶烙的一样好吃！”

儿子听了，脸上露出幸福的笑容，说：“只要……爸爸……不喝酒，小帅……就……天天……给爸爸烙饼，妈妈……说过，喝酒不好……”

林峰刚止住的眼泪又流了下来。他搂住儿子，摸着他的头说：“爸爸答应小帅，以后再也不喝酒了。”

从那以后，林峰再也没有酗酒。他在附近的工厂找了一份工作，虽然工作很累，但可以照顾儿子。一年后，他把小帅送进了特殊教育学校。

小帅在特殊教育学校里接受了良好的教育，因为他对电脑有浓厚的兴趣，后来还专门学习了修理电脑。长大后的小帅不仅生活能自理，还有了一技之长，他找到了工作，开始了自己的生活。

林峰至今仍记得小帅给他烙的饼，正是那张饼让他明白了责任和担当，更给了他重新面对生活的信心和勇气。

（原文有删改）

1.下列对小说相关内容与艺术特色的分析和鉴赏，最恰当的一项是

A. 小说开头一段概括叙述林峰儿子的病情、家境的窘迫、妻子的逃离等内容，既交代了故事发生的背景，渲染了一种凄凉的氛围，同时也为后文儿子长大成材埋下伏笔。

B. 林峰因家境的破败和儿子的病情自暴自弃，整日酗酒，对生活完全丧失了信心，但儿子在他一次大醉后为他烙葱油饼的举动，彻底打开了他的心结，从此改变了他的人生。

C. 小说详细描述林峰母亲烙葱油饼时的细节，既表现出林峰对母亲烙葱油饼的关注，更是为交代儿子会烙葱油饼的缘由，看似一段平常的描述，在文中却起到了重要的作用。

D. 作品两次描写林峰流泪，这充分说明即便像林峰这样的坚强的人，面对儿子因为给他烙葱油饼而烫伤了手以及儿子劝他不要再喝酒时所说的真诚而贴心的话也会被感动。

2.小说以“儿子烙的饼”为题有何作用？请简要分析。

3.小说的价值不但能给人带来愉悦，同时教人明理，这篇作品让你明白了哪些道理？请结合作品，谈谈你的看法。