题目内容：

什么试剂能鉴别偏铝酸钠,硅酸钠,鸡蛋白,纯碱,蔗糖

优质解答

用稀硝酸.
滴加稀盐酸,产生沉淀,继续滴加溶解的是NaAlO2.
NaAlO2+H2O+HNO3=NaNO3+Al(OH)3↓
Al(OH)3+3HNO3=Al(NO3)3+3H2O
产生沉淀,继续滴加不溶解的是Na2SiO3.
Na2SiO3+2HNO3=2NaNO3+H2SiO3↓
产生气泡的是纯碱.
Na2CO3+2HNO3=2NaNO3+H2O+CO2↑
生成黄色物质的是鸡蛋白,鸡蛋白遇到硝酸变性.
最后一种就是蔗糖.