题目内容：

小麦中含量丰富的多糖是（　　）
A. 糖原和纤维素
B. 淀粉和糖原
C. 淀粉和纤维素
D. 蔗糖和麦芽糖

优质解答

A、糖原是动物细胞中特有的多糖，小麦中没有，A错误；
B、糖原是动物细胞中特有的多糖，小麦中没有，B错误；
C、淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，在小麦中含量丰富，C正确；
D、蔗糖和麦芽糖属于二糖，D错误．
故选：C．