题目内容：

夏天,人们经常用冰箱储藏蔬菜水果达到保鲜,为什么

优质解答

思路分析：夏天,人们经常用冰箱储藏蔬菜水果达到保鲜,因为低温可降低呼吸作用.
小麦晒干储藏,因为水少不利于呼吸作用.储藏种子时,向种子库输入适量的二氧化碳、可以降低含氧量,降低呼吸作用.
也就是说低温,干燥,低氧都可以降低呼吸,利于蔬菜水果种子的保存.