[同步]2015年同步课时练（人教选修5）4-3　蛋白质和核酸（解析版）考试题库_试题及答案

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[同步]2015年同步课时练（人教选修5）4-3　蛋白质和核酸（解析版）考试试题及答案

1：对糖类、油脂和蛋白质三大营养物质的叙述正确的是( ) A．植物油不能发生水解反应 B．淀粉水解的最终产物是麦芽糖 C．蔗糖水解产物只有葡萄糖 D．蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀置于水中不能重新溶解.........
2：下列现象属于蛋白质变性的是( ) A．打针时用酒精消毒 B．蛋白质溶液中加入适量氯化钠 C．用稀的福尔马林浸泡种子 D．蛋白质溶液中加入适量硫酸钠......
3：下列说法正确的是( ) A．糖类化合物都具有相同的官能团 B．酯类物质是形成水果香味的主要成分 C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙三醇 D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基......
4：实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CxHyOzNp)的分子组成。将W g该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2，现按如下图所示的装置进行实验：试回答：（1）实验开始时，首先要通入一段时.........
5：下列说法正确的是( ) A．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 B．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素 C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O D．氨.........
6：有关天然产物水解的叙述不正确的是( ) A．油脂水解可以得到丙三醇 B．可用碘检验淀粉水解是否完全 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同......
7：市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质污渍遇到它都能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( ) ①棉织品 ②毛织品 ③.........
8：关于蛋白质的说法下列正确的是( ) A．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素 B．加入(NH4)2SO4饱和溶液会使蛋白质变性 C．重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒 D．鸡蛋清加入食盐.........
9：F是新型降压药替米沙坦的中间体，可由下列路线合成： F (1)A→B的反应类型是________，D→E的反应类型是________，E→F的反应类型是________。（2）写出满足下列条件的B的.........