2017-2018学年七年级生物下册(北师大版）第8章人体的营养测评考试题库

2017-2018学年七年级生物下册(北师大版）第8章人体的营养测评考试试题及答案

1：营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因为（） A. 牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常成长所必需的 B. 牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，青少年的成长离不开无机盐 C. 牛奶和瘦肉中.........
2：“民以食为天”，人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是 A.胃是人体消化和吸收的主要器官 B.青少年应养成不挑食的习惯 C.老年人缺钙易患骨质疏松症 D.购买食品时要关注生产日期和保质期......
3：小明的妈妈患了胆囊炎,医生要求她少吃的食物是( ) ①蔬菜 ②面条 ③五花肉 ④油煎饼 ⑤水果 ⑥大米 A. ①⑤ B. ②③ C. ④⑥ D. ③④......
4：图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是( ) A. ②是肝脏,它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪 B. ④是胰腺,它分泌的胰液可消化多种营养物质 C. ⑤是小肠,是消化和吸收的主要场所 D.........
5：某同学摄入的食物在消化道内消化、分解，最终得到的一组消化终产物是( ) A. 蛋白质、淀粉、脂肪 B. 氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸 C. 二氧化碳、水、尿素 D. 氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸......
6：有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是( ) A. 口腔能对淀粉起初步消化作用 B. 胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用 C. 小肠是消化和吸收的主要场所 D. 无机盐和维生素只有在大肠中才能被吸.........
7：小莹经常偏食,结果在傍晚时她有点看不清东西,而且刷牙时牙龈出血,给她的生活带来了很大不便,这是因为她的体内缺乏( ) A. 维生素C和维生素D B. 维生素A和维生素D C. 维生素A和维生素C D..........
8：一般情况下,人体内的贮备能源物质和主要供能物质分别是( ) A. 蛋白质和脂肪 B. 糖类和脂肪 C. 糖类和蛋白质 D. 脂肪和糖类......
9：2017年农业部联合中国奶业协会在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是( ) A. 维生素A和钙 B. 蛋白质和钙 C. 维生素A和糖类 D. 蛋白质和糖类......
10：生活在山区的小柳,由于缺乏营养物质,患了一种疾病,脖子粗大,医生告知她患了地方性甲状腺肿,并且叮嘱她多吃一些含碘丰富的食物,你知道在下列食物中哪些能够预防地方性甲状腺肿吗?( ) A. 蔬菜、瘦肉和蛋.........
11：某人因病做了胃肠消化管切除手术,医生对他进行静脉注射方式补给营养,那么配制的营养液应含有( ) A. 淀粉、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪酸、甘油 B. 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素、无机盐 C.........
12：淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是( ) A. 淀粉、脂肪、蛋白质 B. 脂肪、淀粉、蛋白质 C. 淀粉、蛋白质、脂肪 D. 蛋白质、淀粉、脂肪......
13：人体肝脏能够把胡萝卜素转化成维生素A,因此肝病患者同时易患( ) A. 骨软化症 B. 坏血病 C. 夜盲症 D. 脚气病......
14：小肠的结构特点中，与其吸收功能无关的是 A．小肠长约5~6米 B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管......
15：从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是( ) A. 两个馒头、一杯可乐 B. 一个鸡蛋、一杯开水 C. 两个鸡蛋、一杯鲜橙汁 D. 一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁......
16：某同学探究了“馒头在口腔中的变化”,其操作步骤、实验现象和实验结论如下。操作步骤如图所示: 实验现象:试管内的溶液不变蓝。实验结论:馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。 (1)实验在设计.........
17：在城市和经济发达地区,因缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡,加上活动量不足,青少年肥胖率逐年上升。这是一份较为合理的早餐食谱:几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请根据图回答下列问题。 (1)食谱中的.........
18：下表是一盒250毫升的牛奶的营养成分表。营养成分表项目 100毫升牛奶中的含量占每日营养需求量比例(%) 能量 280千焦 3 蛋白质 3.0克 5 脂肪 3.5克 6 碳水化合物 4.6克 .........
19：图是人体消化系统模式图,请据图回答下列问题。 (1)人咀嚼馒头时会感到有甜味,是[ ]_____分泌的____在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。 (2)[____]胰腺作为消化腺所分泌的消化液可以消化.........
20：李大爷的身体状况一直不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表A、B、C、D、E、5种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划．食物糖类（g）脂肪（g.........
21：将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的试管A和试管B内,搅拌均匀,再将两支试管放在37 ℃的温水中10分钟,取出试管并滴入碘液,发现A不变蓝,B变蓝。该实验可以得出的结论是( ) A. 唾液不能.........
22：小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙述正确的是( ) A. 小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化 B. 小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成 C. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D. 蛋白质不经.........
23：食品安全越来越被人们关注,下列生活中常见的行为或做法,不合理的是( ) A. 捡食野蘑菇 B. 买检验合格的肉食 C. 蔬菜用清水浸泡、冲洗 D. 不买过期食品......
24：为了促进儿童骨骼的正常生长发育,应让儿童多吃( ) A. 含钙无机盐丰富的食物 B. 含维生素D丰富的食物 C. 含钙无机盐和含磷无机盐丰富的食物 D. 含钙无机盐和维生素D丰富的食物......
25：分别从胃的进口和胃的出口取食物样品(分别记为A、B)进行分析,再与吃进的食物成分相比较,则A样品增加的成分和B样品增加的成分依次为( ) A. 麦芽糖、氨基酸 B. 麦芽糖、麦芽糖和蛋白质初步分解物 .........

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