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山西省吕梁市孝义市2019-2020学年高二3月阶段性考试生物试卷考试试题及答案
1:
在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜时,发酵过程对氧气的需求,叙述正确的是( ) A.四个过程均需氧气参与,无氧时不能完成这四个过程 B.四个发酵过程中只有果酒制作是在完全无氧的条件下完成的 C.泡菜发酵和果.........
2:
在我们的生活中,人们常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品。下列关于酵母菌的说法中合理的是( ) A.酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒 B.利用在有氧条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的.........
3:
发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别,承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验,指出下列未经发酵的商品是( ) A.泡菜 B.食醋 C.豆腐 D.酸奶......
4:
经过长期进化,蝙蝠视觉较差但听觉异常发达,常夜间活动。多数蝙蝠以昆虫为食,包括一些危害较大的农业害虫;少数以果实、花蜜、花粉为食,间接为植物进行授粉;极少数食肉,还可以血液为食。蝙蝠可携带多种人畜共患.........
5:
常规稻作指田间仅种植水稻,稻蟹共作指利用稻田养蟹。水稻田为河蟹提供了栖息场所,河蟹通过取食稻田虫子,减轻稻田虫害,河蟹的粪便可以作为肥料利于水稻生长。与常规稻作相比,从生态学角度对蟹稻共作模式的分析,.........
6:
下列关于生态系统的叙述,正确的是( ) A.病毒在生态系统中属于分解者 B.在任何生态系统中,能量、物质和信息三者之间的关系都是密不可分的 C.兔子和草之间不存在负反馈调节 D.澳大利亚蝗灾爆发是因为.........
7:
下列各项措施与植物激素的作用无关的是( ) A.稻农将水稻种子置于流水中一段时间,促使其早发芽 B.将未成熟的果实密封一段时间,果实成熟时间缩短 C.修剪树篱,降低高度,可以使其枝繁叶茂 D.扦插的枝.........
8:
关于2019-nCov侵染人体后引发的机体免疫过程,合理的是( ) A.2019-nCov侵染的宿主细胞是T淋巴细胞 B.体细胞被2019-nCov感染后,会在免疫系统的作用下裂解死亡,属于细胞坏死 .........
9:
先天性甲状腺功能减退症(甲减)可对哺乳动物生长发育造成严重影响。以大鼠为实验材料,检测甲减仔鼠及补充甲状腺激素的甲减仔鼠的各项指标,结果见下表。 指标 正常仔鼠 甲减仔鼠 补充甲状腺激素的甲减仔鼠 甲.........
10:
光线进入小鼠眼球刺激视网膜后,产生的信号通过下图所示过程传至高级中枢,产生视觉。有关上述信号产生及传递过程的叙述,错误的是( ) A.光刺激感受器,感受器会产生电信号 B.图中在突触部位发生的信号转换.........
11:
下列说法错误的是( ) A.因为土壤中各类微生物的数量不同,所以为获得不同类型的微生物,要按不同的稀释倍数进行分离 B.测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量,选用的稀释范围不同 C..........
12:
关于微生物平板划线法的叙述,正确的是( ) A.每个区域划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌 B.划线操作时要完全打开皿盖,划完立即盖上 C.第一区和最后一区的划线最终要连接起来,以便比较前后的菌落数.........
13:
有关培养基配制原则表述正确的是( ) A. 任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子 B. 碳源和氮源必须具有一定比例,碳元素的含量最多,其次为氮元素 C. 微生物的生长除受营养因素影响.........
14:
防止杂菌入侵,获得纯净的培养物,是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是( ) A.实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒 B.接种环、接种针等金属用具,直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌 C.在实.........
15:
有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响,下列说法正确的是( ) A.膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出 B.亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用 C.亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质 D.亚硝.........
16:
下列关于发酵过程产物检测的说法,错误的是( ) A.果汁发酵是否产生酒精,可用重铬酸钾来检验 B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定 .........
17:
下列不属于造成豆腐乳腐败变质原因的是( ) A.上下层毛坯的加盐量均等 B.玻璃瓶未用沸水消毒 C.卤汤中料酒加的量较多 D.装瓶后敞着瓶口......
18:
豆腐“毛坯”装瓶时的操作,不正确的是( ) A.动作要迅速小心 B.加入卤汤后,要用胶条将瓶口密封 C.加入卤汤后,瓶口不用密封,因为其内有盐,不会再滋生其他微生物 D.封瓶时, 最好将瓶口通过酒精灯.........
19:
如图表示氧气浓度对培养液中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影响,试分析呼吸曲线 a、b、c 分别代表: A. 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B. 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌 C. 乳酸菌、酵母菌、醋酸菌 D.........
20:
若你尝试制作果酒,将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行实验(如下图),其恰当的做法是( ) A.加入适量的酵母菌 B.一直打开阀b通气 C.一直打开阀a,偶尔打开阀b几秒钟 D.把发酵装置放到4℃冰箱中.........
21:
下图中所示的酶固定化技术中属于包埋法的一组是 A.①② B.①③④ C.①④ D.③④......
22:
在制备固定化酵母细胞的实验中,CaCl2溶液的作用是 A.调节溶液pH B.进行离子交换 C.胶体聚沉 D.为酵母菌提供Ca2+......
23:
下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是 A.可用包埋法制备固定化酵母细胞 B.反应产物对固定化酶的活性没有影响 C.葡萄糖异构酶固定前后专一性不同 D.固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应.........
24:
下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法,正确的是( ) A. 高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶 B. 在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物的进入 C. 将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入.........
25:
下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是( ) A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来 B.洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解 C.在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时,其中的酶会迅速失活 D.........
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