题目内容：

冻豆腐里面有小孔的成因是：（　　）
A. 豆腐自身冻缩而成
B. 豆腐自身膨胀而成
C. 外界的冰雪扎进豆腐里而成
D. 豆腐里面的水受冻先结冰，再熔化成水后而成

优质解答

“冻豆腐”的特点是有很多小孔．豆腐有很多水分，放入冰箱水受冷就会凝固，水凝固时体积要变大；拿出来，凝固的小冰晶要熔化，体积减小，所以冻豆腐上有很多小孔．
故选D．