题目内容：

在日常生活中，为了提高烹煮食物的温度，缩短烹煮的时间，人们利用水的沸点随气压的升高而______的性质制造出了高压锅．某种规格的高压锅出气口的直径为3.2mm，计算出它的面积约为8mm²．要使锅内的气压达到2个标准大气压，则高压锅应配的限压阀的质量为______克．（设外界气压为1个标准大气压，1个标准大气压取10⁵Pa，g取10N/kg）

优质解答

水的沸点与气压有关，气压升高，水的沸点升高；
设出气口的面积为S，外界大气压为p₀，锅内气压为p，限压阀质量为m
由pS=p₀S+mg，得m=

(p−p0)S

g

=

(2×105Pa−1×105Pa) ×0.000008m2

10N/kg

=0.08kg=80g
故答案为：升高；80．