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2024-02-02 33次 制糖工艺 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
王老师
回答题目:2621条
是一类水溶性色素色含有e6-e3-e6的碳骨架。常见有三类:即花青素、黄酮类、儿茶素。这些多酚化含物易与铁形成深墨绿色但它与一些植物多酚化合物成分类似具有抗氧化功能
(备注:部分简单试题没有解析)
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