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2023-10-28 159次 酿酒工艺学 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
王老师
回答题目:2621条
白兰地分两种葡萄白兰地及果实白兰地。葡萄白兰地数量最大往往直接称之为白兰地。葡萄经过发酵、蒸馏而得到的葡萄酒精无色透明酒性较烈这仅仅是一种原白兰地。原白兰地必须经过橡木桶的长期贮藏调配勾兑才能成为真正的白兰地。白兰地的特征是具有金黄透明的颜色并具有愉快的芳香和柔软协调的口味。
(备注:部分简单试题没有解析)
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