题目内容：

[单选题]下列关于营养物质代谢错误的是

A．肝脏在门静脉血流经过一次可摄取其中75％～100％的营养物质

B．谷氨酰胺是肠道的主要营养物质，由肝脏转变为丙氨酸，释放出氨

C．碳水化合物为最重要的营养物质

D．尿毒症时，热氮比为300：1～400：1最为合适

E．葡萄糖是蛋白质节省作用的最佳能量机制