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2024-06-19 30次 考研 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
A.溶解度降低
B.粘度减小
C.结晶能力消失
D.易被蛋白酶水解
E.对280nm波长紫外光吸收增强
王老师
回答题目:2621条
21.B
[考点] 蛋白质的理化性质
[分析] 蛋白质在某些理化因素作用下,空间结构被破坏,结构松散,分子不对称性变大,所以粘度应增大,而不是减小,故B是错误的。其他选项均正确。
(备注:部分简单试题没有解析)
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