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2023-12-16 68次 公共营养师 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
A．氨基酸评分又称为蛋白质化学评分
B．比值最高的为第一限制氨基酸
C．比值最低的为第一限制氨基酸
D．第一限制氨基酸的评分即为食物的氨基酸评分
E．可用于混合食物蛋白质评价
王老师
回答题目：2621条
（备注：部分简单试题没有解析）
本题链接： https://www.chengdubuxi.cn/zyks/s2x1.html
