题目内容：

[单选题]关于皂苷的理化性质叙述正确的是

A．大多为无色或白色无定形粉末，仅少数为晶体

B．在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂

C．其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失

D．大多数具有溶血活性，不能做成注射剂，人参皂苷例外

E．皂苷常在熔融前就已分解，因此无明显的熔点