题目内容：

在果醋制作中，为了研究果醋制作的最佳方法，某研究小组设计了2组实验，A组先将酵母菌接种到葡萄糖溶液中，一段时间后再加入醋酸菌；B组将等量的醋酸菌接种到等量的葡萄糖溶液中，将两组置于适宜条件下发酵，定期取样观察发酵效果。回答下列问题：

（1）A组果醋制作的实验原理是____________________；B组果醋制作的实验原理是______________________________________。

（2）酵母菌和醋酸菌细胞结构上最主要的区别是______________________，A组实验中，前一阶段和后一阶段发酵温度不同，__________（填“前一阶段”或“后一阶段”）的温度高。B组实验中，发酵液上层比下层发酵效果_________。

（3）A组实验过程中如何通气：_________________；B组实验过程中如何通气：______________。

（4）为鉴定果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测培养液中的_________作进一步的鉴定。