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现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶(化学本质是蛋白质,能催化淀粉水解为葡萄糖)溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来: (1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组(每组两种)...
题目内容:
现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶(化学本质是蛋白质,能催化淀粉水解为葡萄糖)溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来:
(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组(每组两种),这种试剂是________________,其中发生显色反应的一组是________ 和 _______两种溶液,不发生显色反应的一组可以用_________________试剂来区分两种溶液。
(2)区分发生显色反应的一组溶液:
①将发生显色反应的两种溶液分别取2mL加入两支试管,然后分别加入等量 ___________;②用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液,65℃水浴观察现象。
③分析结果:观察到砖红色现象的是_______________溶液。
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