题目内容：

下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表．分析回答：

 

产品类别：全脂调味加铁酸牛奶

本企业通过ISO9001质量管理体系认证

配料：鲜牛奶≥85%、白砂糖、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、增稠剂、食用香料

产品标准号：GB2746

食品生产许可证号：QS6400 050111□□

贮存方法：2℃～6℃冷藏存放

生产日期：2010年6月26日

（1）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及________、________等信息．（答出两项即可）

（2）该酸奶中的钙、铁属于________（哪类营养物质），可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患________ ．