2017-2018学年北师大版七年级下册生物第八章第三节合理膳食与食品安全同步测试考试题库_试题及答案

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2017-2018学年北师大版七年级下册生物第八章第三节合理膳食与食品安全同步测试考试试题及答案

1：吃水果、蔬菜时要注意的事项是（） A. 新鲜程度 B. 农药的去除 C. 干净程度 D. 以上都要注意......
2：下列做法中，未注意食品安全的是（） A. 生产绿色食品 B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C. 吃发芽的马铃薯 D. 买肉时看肉是否是检疫合格的......
3：要设计一份营养合理的午餐食谱，用量最少的食物种类应是（） A. 谷物类 B. 蔬菜、水果类 C. 肉类 D. 脂肪类......
4：合理营养是指全面而平衡的营养．下列做法中不正确的是（） A. 日常食甩食品中的营养物质种类要齐全 B. 日常食用食品中的各种营养物质的量要合适 C. 早、中、晚三餐的能量分别占日总能量的30%、40.........
5：“全面、均衡、适量﹣﹣培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题．合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量（如表所示），请分析回答：在“膳食宝塔”中的位置.........
6：近年来，有关健康、安全问题越来越引起了人们的关注．下面几则材料是某学校科学兴趣小组从网上找到的，请仔细阅读，结合所学的科学知识，回答后面有关问题：材料一：为了解不同类型学生在饮食习惯上的差异，某中学.........
7：阅读下列材料，依据图一至四所示，结合生物学知识回答：据健康报报道：近10年来，我国居民营养健康状况有了很大的改善，动物油脂和饱和脂肪酸的摄入量下降，蔬菜水果的摄入水平趋于稳定，儿童青少年生长发育水平.........
8：下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表．分析回答：产品类别：全脂调味加铁酸牛奶本企业通过ISO9001质量管理体系认证配料：鲜牛奶≥85%、白砂糖、乳清蛋白、保加利亚.........
9：小明为妈妈设计的午餐食谱包括米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。要使这份食谱营养更合理，可以添加的食物是（） A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 小米粥......
10：依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入量最多的应该是 A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐......
11：下列叙述中，错误的一项是（） A. 每日三餐要按时进餐，晚餐不能吃太饱 B. 已变质的食物必须锅内蒸煮后才能食用 C. 饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能 D. 鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质......
12：依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是（） A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 淀粉 D. 无机盐......
13：小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？ A. 素炒小青菜 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 面条......
14：下列做法中，未注意食品安全的是（） A. 生产绿色食品 B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C. 吃发芽的马铃薯 D. 买肉时看肉是否是检疫合格的......
15：我们食用的大米和面粉是对谷和麦进行一定的加工而生产出来的．事实上，越靠近稻谷或小麦表面，营养越丰富．如果“过度加工”，多余刨去的米、面成为了饲料或其他工业原料，不仅损失粮食，而且增加电能消耗．材料一.........
16：知识应用，解决问题．（一）预习思考：每年的＜5月20日＞是“中国学生营养日”，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高.........
17：放假了，你和妈妈一起为全家准备午饭，请写出你设计的午餐食谱——________ ．......