题目内容：

（一）利用酵母菌也可制作葡萄酒，下图为实验室制作葡萄酒的基本流程:

（1）上述流程中，A为____________过程，该过程中酵母菌的呼吸类型主要是需氧呼吸。B为________过程。用KMnO4溶液浸泡葡萄的目的是__________。发酵瓶中葡萄汁的装量应控制在容器的2/3以下，主要原因是发酵过程有大量_______________产生，会使发酵液溢出。

（2）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：

步骤1:野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。

步骤2:制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意添加___________和调低pH值，加_________后灭菌，制成固体培养基。

步骤3:将紫外线照射后的菌液_______________，涂布在培养基平面上。

步骤4:根据是否能在培养基上生长筛选出突变菌。

(二）下面是关于植物克隆和生态工程的问题。请回答：

（1）为培育能高效吸收和富集重金属汞的转基因优质水稻，常需要将含目的基因的重组DNA通过_______转入到植物细胞中，再培养成转基因水稻。

（2）转基因水稻在多次继代培养后会丧失__________的表达能力。

（3）植物克隆的技术基础是____________；在植物克隆试验研究中，要尽量选择性状优良、细胞全能性表达充分的____________。

（4）将水稻的秸秆进行“过腹还田”，利用畜禽粪便等培养食用菌再培养蚯蚓，蚯粪残渣再作为水稻田的肥料，利用了生态工程的___________________技术；同时利用该技术能生产出的无公害大米的原因是减少了__________________的使用量，减少了环境污染。

（5）下面有关农业生态工程的叙述，错误的是

A.人类食物生产系统的两大支柱是种植业和渔业

B.根据耕作方式，设计套种、间种和轮种技术

C.利用动物的不同习性，设计立体养殖技术

D.利用生物种间关系，发展生物防治技术