题目内容：

回答下列（一）、（二）小题：

（一）回答下列果汁中的果胶和果胶酶相关问题：

（1）自制的果汁很混浊，主要是含有大量杂质，杂志主要成分是____________，可用____________检测。市售果汁为达到澄清透明且不降低品质的要求，常用____________处理。

（2）市售果汁在制作过程中要进行灭菌，灭菌是指使用强烈的理化因素杀死____________。不同的物质灭菌有所区别，如葡萄糖，为防止____________，要用500g/cm2压力（90℃以上）灭菌30min；而尿素只能用G6玻璃砂漏斗过滤灭菌，原因是________________________。

（3）果汁饮料要求细菌总数≤100个/ml，大肠杆菌＜3个/100ml。为了检测某成品受细菌污染情况，需要培养和计数，其中所用的细菌分离方法是________________________。

（二）下图为胚胎工程相关过程示意图，请回答：

（1）受精大体包括_____________、精子附着于卵膜、精卵质膜融合等几个过程。

（2）①过程的技术是_____________，②过程需要将___________剥离出来，并用酶消化成单个细胞。③过程需要在培养皿底部加入胚胎成纤维细胞，形成___________，否则就会导致出现过程A即___________。

（3）胚胎干细胞是一种未分化细胞，具有_____________和二倍体核型。

（4）干细胞研究具有广阔的应用前景，如将某抗性基因导入胚胎干细胞培育出抗病力强的家畜品种，该操作需要用到的工具_____________。