题目内容：

回答下列关于人体稳态与调节的问题：

（1）冬季在户外人会感觉寒冷，是因为低温刺激冷觉感受器时，受刺激部位的膜外电位变为 ______________，从而产生兴奋，并传入______________ 形成冷觉，此过程中兴奋传导方向是_________（“单”或“双”）向的。

（2）某人严重腹泻失水过多时，细胞外液渗透压升高，会刺激位于_______________的渗透压感受器，使_______________激素释放增多，导致尿量减少，该激素作用的靶器官是_____________________。              

（3）人在进食后，血糖浓度升高，体内由 _____________ 细胞分泌的胰岛素增多，使血糖浓度恢复至正常水平。在饥饿状态下，胰高血糖素增多，使血糖浓度升高，该激素的生理作用主要是____________________________。