下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ） A.制作果酒、果醋和腐乳时都要进行严格的无菌操作 B.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 ...
2022-06-07 03:59:16 96次 河北省2018-2019学年高二下学期期中生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
A.制作果酒、果醋和腐乳时都要进行严格的无菌操作
B.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D.用制好的果酒进行果醋发酵的过程包括无氧发酵和有氧发酵
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