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为探究某真菌产生的淀粉酶适宜的温度范围。研究人员进行了以下实验: 实验用具:可溶性淀粉溶液、pH=7的缓冲液、恒温水浴锅、碘液、淀粉酶溶液、酶失活剂、试管、滴管、量筒、计时器等。 实验步骤: ①取27...
题目内容:
为探究某真菌产生的淀粉酶适宜的温度范围。研究人员进行了以下实验:
实验用具:可溶性淀粉溶液、pH=7的缓冲液、恒温水浴锅、碘液、淀粉酶溶液、酶失活剂、试管、滴管、量筒、计时器等。
实验步骤:
①取27支试管,分为9组,每组3支。取等量的可溶性淀粉溶液分别置于1~9组试管中,并加入pH=7的缓冲液:
②将各试管分别置于0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃的水浴锅中进行保温;
③向各试管中加入等量的淀粉酶溶液;
④在各试管原温度下继续保温5分钟, ,并从水浴锅中取出试管;
⑤冷却至常温,向各试管滴入碘液,观察颜色变化。
回答以下问题:
(1)实验步骤④中缺少的操作是__________________________________________。
(2)若结果显示,有4个温度下的试管都没有变蓝,应如何改进实验?______________。
(3)若该真菌淀粉酶的最适pH不是7,是否需要在最适pH值条件下重新实验?___________。原因是________________________________________________________________________。
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