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为了探究酶的专一性,现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及唾液淀粉酶溶液、本尼迪特试剂等材料进行实验。 操作 顺序 操作项目 试管 1号 2号 A 注入可溶性淀粉溶液 2mL - B 注...
题目内容:
为了探究酶的专一性,现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及唾液淀粉酶溶液、本尼迪特试剂等材料进行实验。
操作 顺序 | 操作项目 | 试管 | |
1号 | 2号 | ||
A | 注入可溶性淀粉溶液 | 2mL | - |
B | 注入_____ | - | 2mL |
C | 注入_____ | 2mL | 2mL |
(1)实验步骤:①取两支洁净的试管,编上号,然后按照下表中的要求进行操作。B注入___________,C注入______________。
②轻轻振荡这两支试管,使试管内的液体混合均匀,然后将试管的下半部浸到___℃左右的温水中,保持15min。
③取出试管,各加入 1mL_______并振荡摇匀。
④将两支试管的下半部放进的沸水浴中,保持2min。
⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。
(2)实验结果:____________________________________________________________。
(3)结果分析:淀粉酶能将可溶性淀粉水解成___________,淀粉酶不能水解蔗糖,说明酶具有专一性。酶能加速反应的机理是______________________________________。
(4)该实验的自变量是__________,______(填“能”或“不能”)用碘液检测实验结果。
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