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固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味,下列有关叙述正确的( ) A.使用固定化单宁酶的成本更高 B.化学结合法比物理吸附法对单宁酶活性影响更小 C.温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单...

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