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切开的苹果不马上食用，果肉很快变成棕褐色，这是因为细胞被破坏后，其中的酚氧化酶与酚类物质接触，使其被氧化成棕褐色的物质。完整的苹果中不会出现上述现象，是因为 A．酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成...

2023-04-08 04:36:22   46次   2014届浙江省嘉兴市高三9月基础测试生物卷（解析版）   选择题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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