题目内容：

请仔细阅读下面材料，回答有关问题．

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有种类齐全的人体必须氨基酸．维生素的含量也较为全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含有的维生素C是苹果的8倍左右．马铃薯还是一个矿物质宝库．有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁．营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒．

阅读下面材料，回答有关问题．

（1）与传统主食小麦、水稻、玉米不同，马铃薯的食用部分是其_______________器官．

（2）马铃薯的蛋白质在_______________消化液的参与下分解成氨基酸，被人体吸收利用．

（3）马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预防_______________、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症．

（4）铁是_______________的组成成分，经常食用马铃薯可预防贫血．

（5）科研人员培育“马铃薯”新品种利用的核心技术是_______________ ．

（6）将马铃薯切成带芽眼的小块，在适应条件下，会长成新的植株，这种繁殖方式的优点是_______________ ．

（7）依据材料，某同学提出问题：马铃薯中的维生素C含量高于苹果？

请帮他完善探究方案：

①取2支洁净的试管，分别编号为甲和乙，然后注入2毫升_______________溶液．

②用滴管向甲试管滴入马铃薯提取液，向乙试管滴入_______________ ， 边滴边震荡，直到溶液颜色完全褪去．

③记录所用提取液的滴数．

④若_______________ ， 则说明马铃薯中的维生素C含量高于苹果．