下列关于发酵过程产物检验的说法,正确的是 ①果汁发酵是否产生酒精,可用重铬酸钾来检验; ②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定; ③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定; ④测定果酒、果...
2023-03-16 23:19:00 68次 2017届宁夏高三上学期统练二生物试卷(解析版) 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列关于发酵过程产物检验的说法,正确的是
①果汁发酵是否产生酒精,可用重铬酸钾来检验;
②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定;
③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定;
④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
A.① B.①② C.①②③ D.①②④
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