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小张查阅资料得知,α-淀粉酶的最适温度是 55 ℃。下表是他为此进行的验证实验,但因各组结果相同而不能达到实验目的。 试 管 实验温度 3%淀粉溶 液 2%α-淀粉酶溶 液 1 min 后用碘液检 测...
题目内容:
小张查阅资料得知,α-淀粉酶的最适温度是 55 ℃。下表是他为此进行的验证实验,但因各组结果相同而不能达到实验目的。
试 管 |
实验温度 | 3%淀粉溶 液 | 2%α-淀粉酶溶 液 | 1 min 后用碘液检 测 |
1 | 50 ℃ | 2 mL | 1 mL | 溶液呈棕黄色 |
2 | 55 ℃ | 2 mL | 1 mL | 溶液呈棕黄色 |
3 | 60 ℃ | 2 mL | 1 mL | 溶液呈棕黄色 |
注:溶液呈棕黄色即表示没有检测出淀粉以下改进措施中可行的是 ( )。
A. 将实验温度改为 0 ℃、55 ℃、100 ℃
B. 将淀粉溶液体积改为 4 mL
C. 将 α-淀粉酶溶液浓度改为 3%
D. 将碘液改为斐林试剂
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