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发酵食品的制作过程一般包括四个步骤,下面是刘明同学在家中自制酸奶的操作过程,请你在横线上写出每一步的操作目的。 (1)将牛奶倒入一容器内,加热煮沸,然后放凉至42℃左右。_______________...
题目内容:
发酵食品的制作过程一般包括四个步骤,下面是刘明同学在家中自制酸奶的操作过程,请你在横线上写出每一步的操作目的。
(1)将牛奶倒入一容器内,加热煮沸,然后放凉至42℃左右。________________________
(2)往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶。______________
(3)将瓶口封住。______________
(4)放在30℃左右的地方约4小时。______________
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