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如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是( ) A. 该模型能解释酶的催化具有专一性,其中a代表麦芽糖酶 B. 限制f~g...

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