题目内容：

为探究“影响酶话性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表:

试管	底物和试剂	实验条件
1	1cm3瘦肉块+4ml蒸馏水	37℃水浴；pH=1.5
2	1cm3瘦肉块+4ml胃蛋白酶	37℃水浴；pH=8
3	1cm3瘦肉块+4ml胃蛋白酶	①        ；pH=1.5
4	1cm3瘦肉块+4ml胃蛋白酶	0℃水浴；PH=1.5

 

（1）请完成实验设计:实验方案中①应为_______________。

（2）3、4号试管为一组对照实验，则实验中要探究时自变量是____________，请为该组实验拟定一个课题名称:_________________。

（3）本实验的因变量可以通过观察_____________来确定。

（4）在2、3号试管所研究的问题中，温度属于__________________变量。

（5）在2、3号试管所研究的问题中，_____________号为对照组。