题目内容：

物理学中“热”字的含义通常有“温度”、“热量”、“内能”等，请解释成语“热不可耐”中“热”字的含义表示    ；日常生活中，炸麻花用油，煮饺子用水，这是因为油和水的    不同，可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度； 2008年9月25日21时34分，神舟7号载人飞船发射取得圆满成功，其完成托举的长征二号F型火箭所运用的燃料是液态氢，这是利用氢具有较大    的特点．煤炭是一种重要能源．区别优劣煤质最科学的办法是检测煤炭的    ．如果某容器中装有1kg的20℃的水，在温度升高10℃的过程中，水的比热容将    （选填“变大”、“不变”或“变小”）．