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《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷(3)(解析版)考试试题及答案
1:
下列物质中,属于有机高分子化合物的是( ) A.C2H5O B.C2H4O2 C.CH4 D.(C6H10O5)n......
2:
向蛋白质中加入下列物质,其中不能使蛋白质失去原有的生理功能的是( ) A.向蛋白质中加入浓硝酸 B.向蛋白质中加入重金属盐 C.向蛋白质中加入水 D.向蛋白质中加入甲醛......
3:
下列叙述错误的是( ) A.油脂是重要的营养物质,它在人体内完全氧化时放出的热量比糖类多一倍 B.常温下植物油脂呈液态,动物油脂呈固态 C.有心血管病的病人绝对不能吃动物油脂,要多吃植物油脂 D.当人.........
4:
在人类食物所供给的能量中,60%~70%来自( ) A.蛋白质 B.油脂 C.淀粉 D.糖类......
5:
蛋白质分子可以被人体消化、吸收、排泄,这说明( ) A.分子可以再分 B.原子是最小粒子 C.分子能构成物质 D.分子能保持物质的化学性质,原子不能......
6:
下列变化属于化学变化的是( ) A.海水晒盐 B.葡萄糖消化 C.冰雪融化 D.海水淡化......
7:
维生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力. (1)取3片维生素C药片,压碎后溶于10mL水中过滤,取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素C水溶液.........
8:
人体中含有大约50种元素,其中含量较多的有 种;占人体质量的 %,微量元素是指 ;儿童生长迟缓,食欲不振,可以适当地补充一些 元素;老人和儿童更需要补充一些 元素;血液中缺少 元素会导致贫血.......
9:
下面四种药品中各含有哪些金属元素? A.硼酸钠Na2B4O2 B.C2H5O6Na2Br3Hg C.炉甘石洗剂ZnCO3 D.氧化镁乳剂Mg(OH)2 A中含 ,B中含 ,C中含 ,D中含 .......
10:
某洗衣粉不仅能除去汗渍,而且有较强的除去血渍、奶渍等蛋白质污物的能力.这是因为该洗衣粉中加入了( ) A.碳酸钠 B.烧碱 C.蛋白酶 D.淀粉酶......
11:
误食重金属盐应采取的急救措施是( ) (1)注射大量的生理盐水;(2)喝牛奶;(3)喝蛋清;(4)用生理盐水灌肠洗胃. A.(1)(2) B.(3)(4) C.(2)(3) D.(2)(4)......
12:
谷氨酸也是构成蛋白质的一种化合物,谷氨酸钠是调味剂味精的主要成分,它能增加食品的鲜味.食品的鲜味大,其谷氨酸的含量就高,以下食品中含谷氨酸钠最多的是( ) A.白菜 B.土豆 C.西瓜 D.香菇......
13:
下列做法中,能对人体造成危害的是( ) A.大量出汗后,饮用淡食盐水 B.用小苏打制作发酵粉 C.用二氧化硫气体漂白馒头 D.用食醋熏蒸进行室内消毒......
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