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2015-2016学年海南省高二下期末生物试卷(解析版)考试试题及答案
1:
下列有关泡菜制作过程的叙述,不正确的是 A.按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水 B.按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水 C.盐水入坛前要煮沸、冷却,以防止污染 D.在坛盖边沿的水槽中注.........
2:
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是 A.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 B.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA C.在腐乳制作过程中没有能产生蛋白酶的微生物参与 D.腐乳制作所.........
3:
当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇直接变为 A. 醋酸 B. 乙醛 C. 乙酸 D. 乙烯......
4:
酒厂利用酵母菌酿酒过程中,经检测活菌数量适宜但却不产生酒精,应采取的措施 A.降低温度 B.隔绝空气 C.加缓冲液 D.加新鲜培养基......
5:
在混合物中提取DNA分子的基本思路是 A.根据各种大分子的理化性质的差异 B.根据各种大分子的理化性质的共性 C.根据各种大分子在细胞内的功能 D.根据各种大分子的结构和在细胞内的位置......
6:
下列关于月季花药培养的说法,不正确的是 A.材料选取和培养基的组成是花粉植株诱导成功的关键 B.选择盛开的或略微开放的花作实验材料 C.亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度都对实验有影响 D.........
7:
下列关于植物组织培养的叙述中,错误的是 A.培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 B.培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化 C.离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤.........
8:
下图纵轴为酶反应速度,横轴为底物浓度,其中能正确表示酶量增加1倍时,底物浓度和反应速度关系的是......
9:
关于酶和洗衣粉的描述正确的是 A.清洗有血渍、奶渍衣服时,可选用含有淀粉酶的洗衣粉 B.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶 C.酸、碱等化学因素对酶的作用,会使酶变性,从而影响酶的.........
10:
在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中,变量控制方法正确的是 A.实验材料的污染程度属于本研究的无关变量,实验过程中不必考虑 B.若采用手洗法进行去污操作,需尽可能保证各组洗涤用力程度、.........
11:
在制备泡菜样品处理液时,对酸起中和作用的是 A.氢氧化铝乳液 B.氢氧化钠溶液 C.氯化镉溶液 D.氯化钡溶液......
12:
关于亚硝酸盐的叙述,正确的是 A.亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,在食品生产中用作食品添加剂,可多加 B.绿色食品不会含有亚硝酸盐 C.亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺 D.水煮的越久亚硝盐酸的含量越少......
13:
下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是 ①腐乳的制作整个过程都在无菌条件下 ②用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形 ③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝 ④决定.........
14:
豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制。加盐作用不包括: A.浸提毛霉菌丝上的蛋白酶 B.析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬 C.促进毛霉的生长 D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质......
15:
下列有关生态工程的描述错误的是 A.生态工程是一类少消耗、多效益、可持续的工程体系 B.中国农民实施的“无废弃物农业”所包含的生态学原理是物质的循环再生 C.在林业工程建设时要考虑系统的整体性原理,防.........
16:
下列关于胡萝卜素的说法不正确的是 A.胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上 B.胡萝卜素可划分为三类,-胡萝卜素是其中最主要的组成成分 C.胡萝卜素可以用来预防癌症的发生 D.-胡萝卜素只存在于蔬菜中......
17:
提取胡萝卜素和提取玫瑰精油时都需要加热,但用萃取法提取胡萝卜素时,采用的是水浴加热,而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时是直接加热。其原因是 A.前者需保持恒温,后者不需要保持恒温 B.前者容易蒸发,后者不.........
18:
为了增加胡萝卜素的萃取量,应该 A.尽量使用含水量多的胡萝卜 B.尽量使用粉碎的胡萝卜颗粒 C.尽量使用水溶性强的有机溶剂 D.尽量在常温条件下萃取......
19:
在蒸馏过程中,将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的标准是 A.原料的种类 B.原料的特性 C.原料放置的位置 D.原料的成分......
20:
对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是 A.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 B.压榨法适用于范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶液中.........
21:
在DNA的粗提取与鉴定实验中有三次过滤 (1)过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液 (2)过滤含黏稠物的质量浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液 (3)过滤溶解有DNA的质量浓度为2 mol/L的NaC.........
22:
在DNA的粗提取和鉴定实验中,有两次DNA的沉淀析出,其依据的原理是 ①DNA在NaCl溶液质量浓度为0.14 mol/L时溶解度最低 ②DNA在冷却的体积分数为95%的酒精溶液中能沉淀析出 A.两次.........
23:
在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中,相关叙述正确的是 A.用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L,滤去析出物 B.调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶,都可以去除部分杂质 C..........
24:
工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高水果的出汁率,为研究温度对果胶酶活性的影响,某同学设计了如下实验: Ⅰ.将果胶酶与苹果泥分装于不同试管,在10 ℃水浴中恒温处理10 min(如图甲).........
25:
下图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图,请据图补充完成下面的实验并回答有关问题: (1)实验步骤: ①安装好如图所示的装置,特别要注意将冷凝器夹好。 ②将薄荷叶尽量剪碎,取适量的薄荷叶放入_.........
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