2015-2016青海平安第一高级中学高二下期中考试生物卷（解析版）考试题库

2015-2016青海平安第一高级中学高二下期中考试生物卷（解析版）考试试题及答案

1：如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是（）。 A．乙装置可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作 B．利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量 C．用装置乙制作果酒时温度.........
2：在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长的培养基称作（） A．鉴别培养基 B．加富培养基 C．选择培养基 D．基础培养基......
3：果酒变酸、泡菜变酸、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是 A．醋酸菌、醋酸菌、毛霉 B．乳酸菌、乳酸菌、酵母菌 C．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 D．乳酸菌、醋酸菌、酵母菌......
4：关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是（）。 A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C．等培养基冷却至50 ℃左右时进行倒平板 D．待平板冷.........
5：在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是（） A．利用花药离体培养得到单倍体植株 B．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株 C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株 D．利用细胞工程.........
6：植物组织培养技术的理论基础是（） A．植物细胞的完整性 B．植物细胞的多样性 C．植物细胞的全能性 D．植物细胞杂交......
7：花粉植株能否诱导成功受多种因素的影响，主要因素是（） A．材料的选择与培养基的组成 B．就同一种植物来说，所选植株的生理状况 C．接种密度 D．材料的低温预处理效果......
8：欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（） A．将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释 B．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板 C．可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照 D.........
9：制泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是（） A．先减少后增加 B．逐渐增加 C．逐渐减少 D．先增加后减少......
10：在腐乳发酵中，具有调味，促进发酵和食品防腐功能的是（） ①花椒 ②大蒜 ③茴香 ④桂皮 ⑤生姜 ⑥红曲霉素 A．①②③④ B．②③④⑤⑥ C．①③④⑥ D．①②③④⑤......
11：乳酸菌与酵母菌从结构上相比，后者最显著的特点是（） A．无细胞器 B．有成形的细胞核 C．无DNA分子 D．不能进行无氧呼吸......
12：在腐乳制作的过程中，加盐腌制的目的不是为了（） A．调味 B．调pH C．析出豆腐中的水分 D．抑制微生物的生长......
13：市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因是（） A．发酵时间短 B．菌种老化 C．豆腐块含水量高 D．调味品加入量不足......
14：在酒精发酵装置中，排气口要和一个长而弯曲的胶管连接，其主要目的是 A．让产生的气体缓慢排出 B．防止杂菌污染 C．防止散热过多 D．有利于通过排气口进行气体交换......
15：下列属于植物组织培养的是（） A．水稻种子萌发并长成新个体 B．兰花的茎尖组织培育成兰花幼苗 C．扦插的葡萄枝长成新个体 D．柳树芽发育成枝条......
16：下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（） A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D．以尿素为唯一氮.........
17：用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间（一般为12小时左右）要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及其作用的组合正确的是（） A．拧松，进入空气 B．打开，进入空气 C．拧松，放出CO2 D．打开，放出CO.........
18：请分析回答下列有关生物技术实践的问题：（1）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时，倒平板操作的步骤是：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出；右手拿锥形瓶，将瓶口迅速通过火.........
19：下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．请据图示回答下列问题：（1）完成图甲中的实验流程，则矩形框内应为．（2）将果酒进一步发酵成果醋的微生物是_______，需要改.........
20：五年前小明家承包了一大片荒山，购买、种植了无子柑橘苗。今年，无子柑橘喜获丰收。小明家将无子柑橘一部分销售；一部分橘瓤制作橘子酒，请对下列问题作出回答：（一）以下是无子柑橘植物组织培养过程示意图：外.........
21：细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 A．接种环、手、培养基 B．高压锅、手、接种环 C．培养基、手、接种环 D．接种环、手、高压锅......
22：在微生物培养过程中，需要对培养基等进行灭菌，其标准是（） A．杀死所有的病原微生物 B．杀死所有的微生物 C．杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子 D．使病原菌不生长......
23：下列有关倒平板的操作，错误的是（） A．在火焰旁进行操作 B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰 C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌面上 D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置......
24：花粉植株能否诱导成功与材料的选择密切相关，选择的材料应符合下列哪个条件 A．完全开放的花 B．单核居中期花粉 C．初花期花粉 D．完全未开放的花蕾......
25：产生花粉植株的两种途径中，得到胚状体和愈伤组织都是通过哪个过程进行的 A．分化 B．诱导 C．脱分化 D．再分化......

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