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2023-11-06 173次 酿酒工艺学 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
王老师
回答题目:2621条
黄酒醅发酵的主要特点无论是传统工艺还是新工艺生产黄酒其酒醅(醪)的发酵都是敞口式发酵典型的边糖化发酵高浓度醪液低温长时间发酵。
(备注:部分简单试题没有解析)
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