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2023-11-03 161次 酿酒工艺学 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
王老师
回答题目:2621条
发酵后酸度低杂菌少发酵温度低15°C以下(而中国30°C时间40d左右)时间22d分三次添量进行发酵无前、后发酵菌种不用麦曲浸米水不进行发酵阶段而是倒掉。
(备注:部分简单试题没有解析)
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